यह पाठ्यक्रम खाद्य संरक्षण और खाना पकाने की तकनीकों के अध्ययन पर आधारित है, जिसमें औद्योगिक स्तर पर उपयोग की जाने वाली तकनीकें भी शामिल हैं और इससे छात्र को सैद्धांतिक-वैज्ञानिक आधार हासिल करने में मदद मिलेगी, जिस पर विभिन्न तकनीकें आधारित हैं, जो उन्हें सुधार करने की अनुमति देगा। अपने पेशे के अभ्यास में कौशल, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा दोनों में सुधार। सामग्री में खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान की बुनियादी सामग्री, ठंड, गर्मी, सुखाने और निर्जलीकरण द्वारा संरक्षण तकनीकों के साथ-साथ वैक्यूम, संशोधित और नियंत्रित सुरक्षात्मक वातावरण शामिल हैं। इसके अलावा, इसमें वैक्यूम तकनीक पर विशेष जोर देने के साथ पारंपरिक से अवंत-गार्डे तक भोजन को संरक्षित करने और तैयार करने की पाक तकनीक शामिल है।

गैस्ट्रोनॉमी टीचर ट्रेनिंग में यूनिवर्सिटी मास्टर डिग्री एक ऐसा कार्यक्रम है जिसका उद्देश्य उन पेशेवरों को प्रशिक्षित करना है जो गैस्ट्रोनॉमी के क्षेत्र में काम करने के लिए एक ठोस शैक्षणिक और विशिष्ट उपदेशात्मक आधार चाहते हैं।

हालाँकि, यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन कोर्स क्रिएशन ऑफ़ ए गैस्ट्रोनॉमिक कंपनी की पेशकश, गैस्ट्रोनॉमिक व्यवसाय की विशिष्टताओं की अनदेखी करते हुए, सामान्य रूप से कंपनियों के निर्माण और प्रबंधन तक ही सीमित है। बहुत सारे उद्यमी असफलता के लिए अभिशप्त हैं, उनमें से कई उन्नत आर्थिक और व्यावसायिक प्रशिक्षण के साथ हैं, क्योंकि उन्होंने गैस्ट्रोनॉमी की विशिष्ट दुनिया को ध्यान में नहीं रखा है।

सीलिएक रोग एक प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति है जिसमें लोग ग्लूटेन नहीं खा सकते क्योंकि यह उनकी छोटी आंतों को नुकसान पहुंचाता है। इसका कोई ज्ञात इलाज नहीं है और यह किसी भी समय हो सकता है। गैस्ट्रोनॉमी क्षेत्र में, सीलिएक क्लाइंट की ठीक से देखभाल न करने के परिणाम घातक हो सकते हैं, क्योंकि ग्लूटेन के सेवन से अस्पताल में प्रवेश से लेकर व्यक्ति की मृत्यु तक कुछ भी हो सकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पेशेवरों के पास बुनियादी प्रशिक्षण नहीं है, बल्कि इस मामले में विशेषज्ञ प्रशिक्षण है, साथ ही पूर्ण व्यावसायिकता और सुरक्षा के साथ सीलिएक क्लाइंट की देखभाल और सेवा प्रदान करने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त दृष्टिकोण, संवेदनशीलता और जागरूकता है। इस मामले में विशेषज्ञ प्रशिक्षण के बिना गैस्ट्रोनॉमिक दुनिया के लिए समर्पित एक भी पेशेवर नहीं हो सकता है।

अर्ध-कुशल और अकुशल श्रमिकों को शेफ के रूप में चैंबर ऑफ इंडस्ट्री एंड कॉमर्स से एक योग्य व्यावसायिक योग्यता प्राप्त करने में सक्षम बनाने के लिए, होटल फर्नशूल पोप एंड न्यूमैन जर्मनी में अतिरिक्त-व्यावसायिक दूरी पर इसे पकड़ने का अनूठा अवसर प्रदान करता है। सीखने का कोर्स और कमाई की हानि के बिना।

शेफ सिर्फ एक उपाधि से कहीं अधिक है। गैस्ट्रोनॉमिक मास्टर डिग्री की सबसे पारंपरिक डिग्री होटल और रेस्तरां उद्योग में, सामुदायिक खानपान में, खानपान में - बल्कि उद्योग, शिक्षा और कई अन्य क्षेत्रों में प्रबंधन स्तर और प्रबंधन में सफल प्रवेश का आधार है।

पोषाहार और पाक कला में स्नातक की अंत में (खाद्य सेवा मैनेजमेंट) अध्ययन कार्यक्रम के स्नातकों के अभ्यास के साथ सिद्धांत गठबंधन और पोषण और पाक कला के (खाद्य सेवा मैनेजमैंट) उद्योग का अच्छा ज्ञान प्रदर्शित करने के लिए उम्मीद कर रहे हैं।

क्या आप खाना बनाना पसंद करते हैं और क्या आप अंतरराष्ट्रीय आतिथ्य उद्योग में काम करना चाहते हैं? जब तक आप इंटरनेट से जुड़े हैं और आपके पास खाना पकाने का अभ्यास करने के लिए जगह है, तब तक आप इस प्रोफेशनल शेफ प्रोग्राम को शुरू कर सकते हैं। यहां आपका मौका है, हमारे ऑनलाइन कार्यक्रम में शामिल हों और एक पेशेवर यूरोपीय शेफ बनें। आप दुनिया में कहीं भी हों, एक पेशेवर यूरोपीय शेफ बनने के लिए अध्ययन कर सकते हैं।

हमारे खाद्य हैंडलिंग प्रमाणपत्र (स्तर 1) पाठ्यक्रम पूरी तरह से मान्यता प्राप्त है और उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट प्रवेश स्तर का कोर्स है जो खाद्य उद्योग में शुरू होते हैं। एक मान्यता प्राप्त पाठ्यक्रम होने का मतलब है कि आपका प्रमाण पत्र (स्टेटमेंट ऑफ एट्रीशन) पूरे ऑस्ट्रेलिया में मान्य है।

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यूएस ट्रैवल एसोसिएशन के अनुसार, रोजगार के मामले में यात्रा सातवां सबसे बड़ा उद्योग है। इस उद्योग में पाए जाने वाले हर नौ नए नौकरियों में एक के साथ नौकरी की वृद्धि जारी रहने की भविष्यवाणी की जाती है। इस रोमांचक और तेज़-तर्रार क्षेत्र में काम करने के लिए प्रशिक्षित पेशेवरों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, LCCC आतिथ्य और पर्यटन प्रबंधन में दो साल के सहयोगी व्यवसाय की डिग्री प्रदान करता है। आतिथ्य, यात्रा या पाक कला में एक एकाग्रता छात्रों को अपने हित के क्षेत्र में अध्ययन के एक कार्यक्रम का चयन करने का अवसर प्रदान करता है। एक व्यावहारिक या काम-आधारित सीखने के साथ मिलकर डायनेमिक कोर्सवर्क छात्र को इस उद्योग में विभिन्न क्षेत्रों में प्रवेश करने के लिए आवश्यक कौशल प्रदान करेगा। छात्र