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Auream Phoenix University for Women खाद्य विज्ञान में अनुसंधान द्वारा डॉक्टर ऑफ फिलॉसफी (पीएचडी)
Auream Phoenix University for Women

खाद्य विज्ञान में अनुसंधान द्वारा डॉक्टर ऑफ फिलॉसफी (पीएचडी)

Online

1 up to 4 Semesters

अंग्रेज़ी, इतालवी

पुरा समय, आंशिक समय

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EUR 2,275

दूरस्थ शिक्षा

परिचय

दूरस्थ शिक्षा के माध्यम से अनुसंधान द्वारा पीएचडी को सैद्धांतिक अनुसंधान विशेषज्ञता को सफलतापूर्वक पूरा करने के बाद सम्मानित किया जाता है। यह शोध डॉक्टरेट थीसिस के रूप में प्रस्तुत किया गया है। पीएचडी (डॉक्टर ऑफ फिलॉसफी) एकमात्र डॉक्टरेट डिग्री है जिसे दूरस्थ शिक्षा के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। दूरस्थ शिक्षा के माध्यम से ऑनलाइन पीएचडी के लिए मुख्य आवश्यकता एक थीसिस प्रस्तुत करना और उस पर चर्चा करना है। सेलिनस विश्वविद्यालय में एक अकादमिक समिति द्वारा समीक्षा और मूल्यांकन के लिए कम से कम 100 पृष्ठ।

खाद्य विज्ञान के इस क्षेत्र में अनुसंधान को डेटा प्रदान करना चाहिए कि दुनिया की आबादी को सुरक्षित, पौष्टिक, स्वादिष्ट और किफायती भोजन कैसे प्रदान किया जाए। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए खाद्य प्रसंस्करण, पैकेजिंग, वितरण और मूल्यांकन के मुद्दों के गहन अध्ययन की आवश्यकता है। इसमें कई विषय शामिल हैं और खाद्य उद्योग से संबंधित व्यावहारिक समस्याओं को हल करने के लिए जीव विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान, रसायन विज्ञान, जैव रसायन, जैव रसायन, पोषण, भौतिकी और इंजीनियरिंग के सिद्धांतों का उपयोग करता है। खाद्य वैज्ञानिक जैव प्रौद्योगिकी के साथ काम करने वाले पहले लोगों में से थे। खाद्य वैज्ञानिक उस समय से भोजन के साथ काम करते हैं जब वह खेत से अंतिम उत्पाद के भंडारण तक जाता है, जिसमें सभी प्रसंस्करण, तैयारी और वितरण कार्य शामिल हैं। इसके अलावा, वे उन कारकों का निर्धारण करते हैं जो भोजन की सुरक्षा, पोषण मूल्य और स्वीकार्यता को प्रभावित करते हैं।

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