किचन, शेफ और प्रोफेशनल शेफ में मास्टर
Euroinnova International Online Education
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Atarfe, स्पेन
भाषविद्र
स्पेनिश
अध्ययन प्रारूप
दूरस्थ शिक्षा
अवधि
800 घंटे
गति
पुरा समय, आंशिक समय
ट्यूशन शुल्क
EUR 2,380 / per course
आवेदन की आखरी तारीक
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परिचय
इस ऑनलाइन कुकिंग मास्टर में नामांकन करें और एक विशेषज्ञ शेफ बनें। यूरोइनोवा बिजनेस स्कूल की बदौलत अपने पेशेवर करियर को वह बढ़ावा दें जिसके आप हकदार हैं और तेजी से प्रतिस्पर्धी श्रम बाजार में अपने प्रशिक्षण को उजागर करें।
रसोई, पाक कला कला
व्यंजनों की धारणा दुनिया भर में कई लोगों को प्रेरित करती है, प्रत्येक देश में खाना पकाने को एक विशेष तरीके से किया जाता है, यह अपने रीति-रिवाजों और परंपराओं को प्रसारित करता है जो एक विशिष्ट आबादी की जीवन शैली को दर्शाता है, पूरी दुनिया द्वारा पसंद की जाने वाली पाक कला है।
बड़े शहरों में समाज ने खाने की कई आदतों को बदल दिया है, कई लोग आसान चीज़ का विकल्प चुनते हैं और फास्ट फूड का सहारा लेते हैं, एक खराब विस्तृत भोजन और अस्वस्थ माना जाता है क्योंकि इसमें अप्राकृतिक पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं क्योंकि उनमें कई संरक्षक और जीएमओ शामिल होते हैं जो बहुत लंबे समय तक उत्पन्न करते हैं। हमारे स्वास्थ्य के लिए -टर्म पूर्वाग्रह।
इसलिए हमें इस बात से अवगत होना चाहिए कि स्वस्थ भोजन कितना महत्वपूर्ण है और फास्ट फूड या अन्य प्रकार के भोजन का सहारा नहीं लेना चाहिए जो स्वास्थ्य विज्ञान द्वारा परिभाषित लाभ उत्पन्न नहीं करते हैं। मानव में रसोई के महत्व और स्वस्थ खाद्य पदार्थों से जुड़े अपने स्वयं के विस्तार को जानने के बाद यह समझा जाता है कि यह मानव विकास में एक बुनियादी और मौलिक कार्य है।
आप क्या सीखेंगे?
इस ऑनलाइन मास्टर ऑफ प्रोफेशनल शेफ और शेफ के लिए धन्यवाद, आधिकारिक विश्वविद्यालय की डिग्री के साथ, यह आपको पाक क्षेत्र में तकनीक और ज्ञान सिखाएगा, क्षेत्र में एक विशेषज्ञ बन जाएगा।
एक बार विशिष्ट होने के बाद, आप एक उच्च योग्य शेफ बनकर मास्टर शेफ बनने में सक्षम होंगे जो अपनी रसोई टीम का नेतृत्व करता है। सभी बड़े रेस्तरां में एक मास्टर शेफ होता है जो थीम चुनने और मेनू तैयार करने के साथ-साथ रसोई में तैयारी और प्रक्रिया का मूल्यांकन और प्रबंधन करता है।
यह किसके लिए है?
यह उन लोगों पर केंद्रित है जो आतिथ्य क्षेत्र में समर्पित हैं और व्यवसाय मॉडल में पहले से पके हुए खाद्य पदार्थों, भंडारण और पैकेजिंग कंपनियों, कच्चे खाद्य पदार्थों और सभी पहलुओं के व्यावसायीकरण के लिए समर्पित हैं जो पाक और खाद्य क्षेत्र से संबंधित हैं। पोषण।
कोर्स पद्धति
क्या आपको अब भी संदेह है? चिंता न करें, यूरोइनोवा में हम आपकी आवश्यकताओं के प्रति सचेत हैं और हम बिना किसी बाध्यता के किसी भी संदेह का समाधान करेंगे। अनुरोध का उपयोग! हमारे सामाजिक नेटवर्क, ग्राहक सेवा, वेबसाइट या हमारी सलाहकार टीम के माध्यम से। इसके अलावा, यदि आप अभी साइन अप करते हैं तो आपकी उंगलियों पर दुनिया के सबसे उत्कृष्ट गैस्ट्रोनॉमी से संबंधित उपदेशात्मक सामग्री का अधिग्रहण होगा।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पाक कला में यह मास्टर। प्रोफेशनल शेफ एंड शेफ डी कुजीन को पूरी तरह से दूर से पढ़ाया जाता है, जो आपको अपने काम और निजी जीवन के साथ अध्ययन और संयोजन करते समय अधिक लचीलापन देता है।
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सामान्य विशेषताएँ
ऑनलाइन मास्टर कुकिंग के लिए व्यावसायिक अवसरों का सारांश:
खाना पकाने में वह मास्टर। प्रोफेशनल कुक और शेफ डी कुजीन आपको इस क्षेत्र में विशेष प्रशिक्षण प्रदान करते हैं। हमें पता होना चाहिए कि आतिथ्य और पर्यटन क्षेत्र के लिए शेफ डी कुजीन और / या प्रोफेशनल कुक के ज्ञान को गहरा करना और हासिल करना बहुत महत्वपूर्ण है, यह एक महान सामग्री वाला कोर्स है और जिसके साथ आप खुद को एक पेशेवर के रूप में विकसित कर पाएंगे।
मास्टर कोकिना ऑनलाइन के उद्देश्य:
पाक कला में यह मास्टर निम्नलिखित स्थापित उद्देश्यों की उपलब्धि की सुविधा प्रदान करेगा: छात्र को रसोई के विभिन्न क्षेत्रों के साथ-साथ उपकरण, सामग्री और फर्नीचर के ज्ञान का परिचय दें। छात्र को रसोई विभाग की तकनीकों से परिचित कराएं। कार्य दल को व्यवस्थित, समन्वय और नियंत्रित करें और आंतरिक रूप से अपने विभाग का प्रबंधन करें। स्थापना के प्रबंधन और प्रशासन को अनुकूलित करने के लिए कार्य प्रक्रियाओं को व्यवस्थित करें। व्यंजन तैयार करने में शामिल उत्पादों की विशेषताओं को जानें।
- सब्जियों, सूखे फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मांस, मुर्गी पालन के साथ व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त कई अनुप्रयोगों के बुनियादी विस्तार के निष्पादन और संरक्षण की प्रक्रिया का विश्लेषण, ठीक-ट्यून और निष्पादित करें। और शिकार, पेस्ट्री और प्राथमिक डेसर्ट।
- सब्जियों, सूखे फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क, मांस, मुर्गी और खेल को पकाने और पकाने की बुनियादी तकनीकों का विश्लेषण, ठीक-ट्यून और लागू करें, और जहां उपयुक्त हो, संरक्षण, पाक तैयारी और प्राथमिक व्यंजन प्राप्त करने के लिए और मिठाइयाँ।
- सब्जियों, सूखे फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मांस, मुर्गी और खेल के साथ-साथ बुनियादी पेस्ट्री की तैयारी और प्राथमिक डेसर्ट के आधार पर पाक तैयारियों के लिए आवश्यक पुनर्जनन प्रक्रिया का विश्लेषण, फाइन-ट्यून और निष्पादित करें। बाद में उपयोग या उपभोग के लिए।
- बुनियादी पेस्ट्री की तैयारी और प्राथमिक डेसर्ट और सब्जियों, सूखे फलियां, पास्ता, चावल, अंडे, मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, मांस, मुर्गी और खेल की उनकी परिभाषा, स्थिति और सेवा के प्रकार के अनुसार परिष्करण कार्यों का विश्लेषण और संचालन करें। इष्टतम विपणन का जवाब देने के लिए।
- पाक कला के विस्तार में संभावित विविधताओं का अभ्यास करें, तकनीकों के संदर्भ में संशोधनों का परीक्षण करें, शैलियों का रूप और कट, वैकल्पिक सामग्री, स्वादों का संयोजन और प्रस्तुति और सजावट का रूप।
- स्वाद, अपेक्षाओं या संभावित मांग की जरूरतों के संदर्भ में उत्पन्न होने वाली जानकारी का मूल्यांकन करें, उपयुक्त अनुकूलन करने के लिए पाक उत्पादन प्रक्रिया में आवश्यक परिवर्तनों को कम करें।
- उनकी निष्पादन प्रक्रियाओं का वर्णन करते हुए पाक संबंधी विस्तारों का विश्लेषण करें।
- खाना पकाने के विस्तार को पूरा करें, ठीक करें और संरक्षित करें जो आम तौर पर जटिल होते हैं और उनके विशिष्ट गैस्ट्रोनोमिक मूल्यों के लिए प्रतिनिधि होते हैं: क्षेत्रीय, या अस्थायी।
- उपयुक्त ग्राफिक और सजावट तकनीकों को लागू करते हुए, सभी प्रकार के पाक विस्तार के लिए डिजाइन और सजावट करें।
- रेस्तरां क्षेत्र का विश्लेषण करें।
- मेनू, पत्र या अन्य महत्वपूर्ण ऑफ़र (गैला, बैंक्वेट) जैसे गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र का विश्लेषण और परिभाषित करें।
- विशिष्ट गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों और उत्पादों की गुणवत्ता के स्तर को ध्यान में रखते हुए खाद्य और पेय पदार्थों की विशेषताओं को परिभाषित करें।
- अनुरोध आदेश लिखते हुए, विशिष्ट गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र से जुड़े जेनेरोस की बाहरी और आंतरिक आपूर्ति आवश्यकताओं की गणना करें।
- सब्जियों, सूखे फलियां, पास्ता, चावल और अंडे का जिक्र करते हुए, गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र या निर्धारित कार्य योजनाओं के अनुसार जेनेरोस की आंतरिक आपूर्ति प्रक्रिया और कई अनुप्रयोगों के बुनियादी विस्तार का विकास करना।
- उनके बाद के भंडारण और वितरण के लिए खाद्य और पेय पदार्थों का स्वागत करना।
- खाद्य और पेय भंडारण प्रणालियों का विश्लेषण करें और चयनित प्रणालियों के अनुसार अंतर्निहित कार्यों को निष्पादित करें।
- संबद्ध गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र की संभावित कीमतों का अनुमान लगाने के लिए कच्चे माल की लागत की गणना करें।
- आतिथ्य गतिविधि की स्वच्छता-स्वच्छता गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए लागू मानकों और उपायों को पहचानना और लागू करना आवश्यक है।
- होटल व्यवसाय में उत्पन्न पर्यावरणीय समस्याओं का मूल्यांकन कीजिए।
ऑनलाइन मास्टर कुकिंग के लिए व्यावसायिक अवसर:
पाक कला में इस मास्टर के लिए धन्यवाद, आप आतिथ्य क्षेत्र में अपने प्रशिक्षण को बढ़ाएंगे, जिससे आप बड़ी, मध्यम और छोटी कंपनियों, मुख्य रूप से आतिथ्य क्षेत्र में अपनी व्यावसायिक गतिविधि विकसित कर सकेंगे, हालांकि आप छोटे प्रतिष्ठानों में भी अपने दम पर काम कर सकते हैं। खानपान उपक्षेत्र।
ऑनलाइन कुकिंग मास्टर आपको किसके लिए तैयार करता है:
खाना पकाने में यह मास्टर। पेशेवर रसोइया और रसोई के प्रमुख आपको क्षेत्र में पेशेवर रूप से कार्य करने के लिए छात्र कौशल विकसित करके क्षेत्र के भीतर विशिष्ट ज्ञान प्राप्त करने के लिए तैयार करते हैं।
ऑनलाइन कुकिंग मास्टर किसके उद्देश्य से है:
खाना पकाने में यह मास्टर। पेशेवर शेफ और शेफ का उद्देश्य आतिथ्य और पर्यटन के क्षेत्र में रुचि रखने वाले सभी लोगों के लिए है और शेफ और / या पेशेवर शेफ में विशेषज्ञता हासिल करना चाहते हैं।
प्रशिक्षण की आधिकारिक प्रकृति:
यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (प्रारंभिक बचपन शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक व्यावसायिक प्रशिक्षण एफपी, स्नातक, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और डॉक्टरेट) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और / या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, योग्यता या योग्यता के अधिग्रहण के उद्देश्य से है, जिसका मूल्यांकन नौकरी बोर्डों और / या प्रतियोगी परीक्षाओं में योग्यता के रूप में किया जा सकता है, हमेशा प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर। और/या सतत प्रशिक्षण, जिस विशिष्ट सार्वजनिक नौकरी बैंक में हम आवेदन करना चाहते हैं, उसके मूल्यांकन के लिए विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करना हमेशा आवश्यक होता है।