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Le Cordon Bleu University Perú

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परिचय

आज, ले कॉर्डन ब्लू के महान शेफ का लंबा इतिहास है; अधिकांश ने मिशेलिन गाइड द्वारा मान्यता प्राप्त और सम्मानित रेस्तरां में काम किया है, और प्रतिष्ठित प्रतियोगिताओं के विजेता रहे हैं। साल-दर-साल, कॉर्डन बेलू शेफ 70 से अधिक देशों के छात्रों को अपने अनुभव और ज्ञान के बारे में बताते हैं। पिछले 500 वर्षों से फ्रांस में खाना पकाने, पेस्ट्री और बेकिंग की तकनीकों और तरीकों को पढ़ाकर, पाक प्रशिक्षण के साथ छात्रों को प्रदान करना जो उन्हें दुनिया में कहीं भी किसी भी प्रकार के व्यंजनों को विकसित करने के लिए अर्जित ज्ञान को लागू करने की अनुमति देता है।

दक्षिण अमेरिका के लिए, ले कॉर्डन ब्लू होटल, रेस्तरां और संबंधित प्रबंधन में अंतर्राष्ट्रीय डिप्लोमा प्रदान करता है; गैस्ट्रोनॉमी और पाक कला; रसोई; केक की दुकान; बार, और कॉकटेल बार; इसके अलावा, हम दक्षिण अमेरिका में एकमात्र मास्टर क्युसाइन और साथ ही रेस्तरां और गैस्ट्रोनॉमिक सेवाओं के लिए अंतर्राष्ट्रीय डिप्लोमा प्रदान करते हैं; रेस्तरां प्रबंधन; आवास की रणनीतिक दिशा; और घटनाओं और खानपान का संगठन; अन्य विशेषज्ञता पाठ्यक्रमों और मौसमी मुक्त पाठ्यक्रमों में से।

हर साल Le Cordon Bleu त्योहारों, सम्मेलनों और पेशेवर सम्मेलनों जैसे 50 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रमों में भाग लेता है; इसी तरह, यह अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं के लिए निर्णायक मंडल के रूप में भाग लेता है और कार्य करता है। Le Cordon Bleu पाक और सांस्कृतिक संघों का एक सक्रिय सदस्य है: यह पेरिस के एलायंस फ्रांसेइस (निदेशक मंडल के भाग के रूप में), Chane des Rôtisseurs, और IACP (इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ पाक प्रोफेशनल) से संबंधित है। अपनी स्थापना के बाद से, ले कॉर्डन ब्लु ने शौकीनों और पेशेवरों के लिए कुकबुक प्रकाशित की है। उनकी श्रृंखला "ले कॉर्डन ब्लू होम कलेक्शन" का 17 भाषाओं में अनुवाद किया गया है और इसकी 6 मिलियन से अधिक प्रतियां बिकी हैं, जिनमें से लगभग एक मिलियन फ्रांसीसी संस्करण के थे। पियरे ड्यूक्स फ्रेंच कंट्री और FCLstyle.com।

अंतिम सहस्राब्दी के अंत में, ले कॉर्डन ब्लेलू के अध्यक्ष आंद्रे कोनट्रेयू ने अपनी विस्तार नीति के तहत, पूरे लैटिन-भाषी मुख्यालय का निर्माण करने के लिए लैटिन अमेरिका का दौरा किया, और अपनी रचनात्मकता और गंभीरता के लिए पेरू और INAT को चुना। उनकी नौकरियों के लिए।

इस प्रकार, 26 मार्च, 2000 को, ले कॉर्डन ब्लेलू के अध्यक्ष, श्री एन्द्र कॉनट्रेउ, और आईएनएटी के जनरल डायरेक्टर डॉ। सिक्सटिलियो डलमऊ कास्टानोन ने उस समझौते पर हस्ताक्षर किए, जिसने "ले कॉर्डन बेली पेरू के जन्म की अनुमति दी।"

स्थानों

  • Magdalena del Mar

    Avenida General Salaverry,3180, 15076, Magdalena del Mar

    प्रोग्राम्स

      संस्थान भी प्रदान करता है:

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