भविष्य का भोजन: 21 वीं सदी के पाठ्यक्रम के लिए स्थायी खाद्य प्रणाली - एक्सेटर विश्वविद्यालय

पता करें कि भोजन के लिए स्थिरता का क्या मतलब है और अधिक टिकाऊ खाद्य भविष्य की दिशा में हमारी यात्रा की चुनौतियों का पता लगाएं।

स्थायी भोजन से संबंधित प्रमुख शब्दों को परिभाषित करना सीखें

टिकाऊ खाद्य प्रणालियां क्या हैं? और वे भविष्य के लिए इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं? इस कोर्स के साथ, आप इन सवालों और बहुत कुछ का पता लगा सकते हैं।

आप सीखेंगे कि आहार, स्वास्थ्य और खाद्य उत्पादन के बारे में हमारी समझ कैसे बदल रही है, खाद्य सुरक्षा और टिकाऊ कृषि क्यों जरूरी है, और हम भविष्य में सकारात्मक कदम कैसे उठा सकते हैं।

जानें कि कैसे संस्कृति, स्थिरता और प्रौद्योगिकी खाद्य उत्पादन के भविष्य को बदल रही है

खाद्य उत्पादन ने हमारे ग्रह को बदल दिया है। वर्तमान में, भूमि की सतह का 40% कृषि के लिए उपयोग किया जाता है, जिसका अर्थ है कि मिट्टी और मीठे पानी खतरे में हैं, और मत्स्य पालन का अत्यधिक दोहन किया जाता है।

इस स्थायी खाद्य प्रणाली पाठ्यक्रम के साथ, आपको पता चलेगा कि इसका मतलब यह क्यों है कि लाखों छोटे धारक आर्थिक अनिश्चितता का सामना कर रहे हैं, और कैसे सिर्फ चार अंतरराष्ट्रीय कंपनियां वैश्विक अनाज आपूर्ति को नियंत्रित करती हैं।

जलवायु परिवर्तन की चुनौतियों और प्रस्तावित समाधानों का अन्वेषण करें

अंततः, 2050 तक, हमें बदलती जलवायु के सामने 9 अरब लोगों को खाना खिलाना होगा। आपको पता चलेगा कि आर्थिक, सामाजिक और पर्यावरणीय प्रोत्साहनों के माध्यम से कृषि-पारिस्थितिकी स्थायी खाद्य प्रणालियाँ कैसे मदद कर सकती हैं। इस पाठ्यक्रम में, आप खाद्य उत्पादन के भविष्य में आने वाली कुछ बाधाओं के साथ-साथ कुछ संभावित समाधानों के बारे में जानेंगे।

पता करें कि कैसे बदलती और टिकाऊ खाद्य प्रणालियाँ आपको और ग्रह को प्रभावित कर सकती हैं

आप समग्र रूप से वैश्विक खाद्य प्रणाली के बारे में भी जानेंगे, जब आप व्यक्तिगत खाद्य विकल्पों से लेकर जलवायु परिवर्तन पर कृषि के प्रभाव तक सब कुछ तलाशेंगे।

भोजन का भविष्य उपभोग और उत्पादन के प्रति हमारे दृष्टिकोण में बदलाव से आकार लेगा। इस पाठ्यक्रम के साथ, आप यह पता लगा सकते हैं कि टिकाऊ कृषि और खाद्य प्रणालियाँ इस भविष्य को बनाने में कैसे भूमिका निभा सकती हैं।

आप किस विषय को कवर करेंगे?

आप कब शुरू करना चाहेंगे?

तुरंत शुरू करें और अपनी गति से सीखें। यदि पाठ्यक्रम अभी तक शुरू नहीं हुआ है, तो आप नीचे सूचीबद्ध भविष्य की तारीख देखेंगे।

• अब उपलब्ध है

आप क्या हासिल करेंगे?

पाठ्यक्रम के अंत तक, आप निम्न में सक्षम होंगे:

• खाद्य उपभोग और उत्पादन के वैश्विक पैटर्न और रुझानों की जांच करें।
• चर्चा करें कि भोजन के संदर्भ में स्थिरता का क्या अर्थ है।
• भोजन के बारे में विश्वसनीय जानकारी कहां और कैसे प्राप्त करें, यह बताएं।
• भोजन से संबंधित मुख्य मुद्दों पर बहस करें।
• चर्चा करें कि व्यक्ति अपना भोजन कैसे चुनते हैं और इसके क्या प्रभाव होते हैं।
• अन्वेषण करें कि तकनीकी विकास भोजन प्रणाली को कैसे बदल रहे हैं।

ये पाठ्यक्रम किसके लिए है?

पाठ्यक्रम खाद्य स्थिरता में रुचि रखने वाले किसी के लिए बनाया गया है।

आप किसके साथ सीखेंगे?

इस पाठ्यक्रम को किसने विकसित किया?

एक्सेटर विश्वविद्यालय

एक्सेटर विश्वविद्यालय एक रसेल समूह विश्वविद्यालय है। यह विश्व स्तर के अनुसंधान को छात्र संतुष्टि के उच्च स्तर के साथ जोड़ती है।

इस कोर्स से जुड़ें